Усього дві години в цьому маринаді – і вийде неймовірно смачна скумбрія. Секретні пропорції і рецепт
18 вересня, 07.52
Мариновану скумбрію викладіть у лоток з цибулею
Фото: Анна Зеленська / Facebook
Скумбрія вийде неймовірно смачною завдяки простому маринаду із цукру та солі. Інтернет-видання "ГОРДОН" рекомендує скористатися рецептом від української кулінарної Facebook-блогерки Анни Зеленської.
Продукти:
- 2 ст. л. солі;
- 1 ч. л. цукру;
- 1 ч. л. коріандру,
- 2 лаврових листа.
Приготування
- Змішайте спеції. Рибу почистіть, наріжте шматочками та добре обваляйте в суміші із цукру, солі та лаврового листя.
- Залиште на дві години.
- Після цього промийте холодною водою і викладіть у лоток, застеливши дно кільцями цибулі.
- Далі чергуйте рибу та цибулю, додайте коріандр.
У коментарях до рецепту користувачі зауважили, що рибу варто солити щонайменше 24 години.