Усього дві години в цьому маринаді – і вийде неймовірно смачна скумбрія. Секретні пропорції і рецепт 

Продукти:

• 2 ст. л. солі;
• 1 ч. л. цукру;
• 1 ч. л. коріандру,
• 2 лаврових листа.

Приготування

1. Змішайте спеції. Рибу почистіть, наріжте шматочками та добре обваляйте в суміші із цукру, солі та лаврового листя.
2. Залиште на дві години.
3. Після цього промийте холодною водою і викладіть у лоток, застеливши дно кільцями цибулі.
4. Далі чергуйте рибу та цибулю, додайте коріандр.

У коментарях до рецепту користувачі зауважили, що рибу варто солити щонайменше 24 години.