Зробіть заготовку томатів у власному соку – і матимете смак літа в зимовий день  

Інгредієнти:

• 2 кг помідорів "сливка";
• 2 ч. л. цукру;
• 1 ст. л. оцту 9%;
• 1 ч. л. солі.

Приготування

1. Помідори вимити, скласти у велику каструлю, обдати окропом і почекати 15 хвилин.
2. Зняти шкірку і зрізати плодоніжки. Розкласти томати в банки, всипати сіль і цукор, накрити кришками.
3. Поставити в каструлю, налити води по "плечики" банок, довести до кипіння. Стерилізувати 10–15 хвилин.
4. Влити оцет і закрити консервацію кришками. Прибрати томати у власному соку на зиму в тепле й темне місце.