Сделайте заготовку томатов в собственном соку – и у вас будет вкус лета в зимний день 

Ингредиенты:

• 2 кг помидоров "сливка";
• 2 ч. л. сахара;
• 1 ст. л. уксуса 9%;
• 1 ч. л. соли.

Приготовление

1. Помидоры вымыть, сложить в большую кастрюлю, обдать кипятком и подождать 15 минут.
2. Снять кожицу и срезать плодоножки. Разложить томаты по банкам, всыпать соль и сахар, накрыть крышками.
3. Поставить в кастрюлю, налить воды по "плечики" банок, довести до кипения. Стерилизовать 10–15 минут.
4. Влить уксус и закрыть консервацию крышками. Убрать помидоры в собственном соку на зиму в теплое и темное место.