"Порятунок, коли хочеться смачненького, а часу на замішування тіста немає". Рецепт піци на хлібі
11 травня, 12.27 Этот материал также можно прочитать на русском
Користувачка українського кулінарного порталу Cookpad Ірина Джафарова поділилася рецептом піци нашвидкуруч.
"Ця страва – справжній порятунок, коли хочеться чогось смачненького, а часу на замішування тіста зовсім немає. Вона ідеально підходить для швидкого сніданку або ситного перекусу", – зазначила користувачка.
РЕКЛАМА
Інгредієнти для основи:
- 50 г (чотири – п'ять шматків) хліба за смаком (батон, тостовий, можна черствий хліб);
- три яйця;
- 60 г сметани;
- 1 ст. л. борошна;
- сіль за смаком.
Інгредієнти для начинки:
- 100 г ковбаси (або шинки);
- 50 г твердого сиру (моцарела або будь-який, котрий добре плавиться);
- 2 ст. л. томатного соусу (або кетчупу);
- один помідор;
- шість маслин;
- 1 ст. л. олії (для смаження).
Приготування
- Хліб наріжте кубиками середнього розміру. У мисці змішайте яйця, сметану, борошно й сіль. Збийте віничком до однорідності.
- Розігрійте сковороду з олією на невеликому вогні. Викладіть хліб рівномірним шаром і залийте яєчною сумішшю. Злегка притисніть ложкою, щоб хліб просочився. Накрийте кришкою й готуйте дві – три хвилини.
- Коли низ основи підрум'яниться, обережно переверніть її цілим млинцем. Змастіть підсмажений бік томатним соусом. Рясно посипте тертим сиром, викладіть скибки ковбаси, кільця помідорів і маслини.
- Знову накрийте сковорідку кришкою. Готуйте на мінімальному вогні ще три – п'ять хвилин, поки сир повністю не розплавиться.
- Якщо основа здається занадто м'якою для перевертання, можна просто викладати начинку зверху, не перевертаючи, але тоді смажити на дуже повільному вогні під щільною кришкою.
РЕКЛАМА
