Швидкі оладки із зеленою цибулею і яйцем
30 квітня, 13.50 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом оладок із яйцем.
"Обожнюю поєднання тіста та варених яєць із зеленню. Найчастіше воно зустрічається в пиріжках, але не завжди є час для приготування такої страви. Замість цього пропоную зробити швидкі оладки із зеленою цибулею та яйцем. Вони підійдуть на сніданок, як доповнення до обіду або варіант поживного перекусу", – зазначив Клопотенко.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 300 мл кефіру жирністю 2,5%;
- 50 г сметани;
- 0,5 ч. л. розпушувача;
- 1 ч. л. солі;
- 230 г борошна;
- один пучок зеленої цибулі;
- дві гілочки кропу;
- два варені яйця;
- 2–3 ст. л. олії.
Приготування
- Змішайте у глибокій мисці 300 мл кефіру, 50 г сметани, 0,5 ч. л. розпушувача й 1 ч. л. солі.
- Додайте 230 г борошна, замісіть густе тісто.
- Дрібно поріжте пучок зеленої цибулі та дві гілочки кропу. Поріжте кубиками два варені яйця. Додайте зелень і яйця до тіста й добре перемішайте.
- Добре розігрійте сковорідку, додавши 2–3 ст. л. олії. Викладайте тісто за допомогою столової ложки.
- Смажте до рум'яної скоринки протягом дві – чотири хвилини з одного боку, поки не зʼявляться дірочки. Переверніть і досмажте з іншого боку. Подавайте з улюбленим соусом.
РЕКЛАМА
