Быстрые оладьи с зеленым луком и яйцом
30 апреля, 13.50 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар Евгений Клопотенко на своем сайте поделился рецептом оладий с яйцом.
"Обожаю сочетание теста и вареных яиц с зеленью. Чаще всего оно встречается в пирожках, но не всегда есть время на приготовление такого блюда. Вместо этого предлагаю сделать быстрые оладьи с зеленым луком и яйцом. Они подойдут на завтрак, в качестве дополнения к обеду или варианта сытного перекуса", – отметил Клопотенко.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 300 мл кефира жирностью 2,5%;
- 50 г сметаны;
- 0,5 ч. л. разрыхлителя;
- 1 ч. л. соли;
- 230 г муки;
- один пучок зеленого лука;
- две веточки укропа;
- два вареных яйца;
- 2–3 ст. л. растительного масла.
Приготовление
- Смешайте в глубокой миске 300 мл кефира, 50 г сметаны, 0,5 ч. л. разрыхлителя и 1 ч. л. соли.
- Добавьте 230 г муки, замесите густое тесто.
- Мелко нарежьте пучок зеленого лука и две веточки укропа. Нарежьте кубиками два вареных яйца. Добавьте зелень и яйца в тесто и хорошо перемешайте.
- Хорошо разогрейте сковороду, добавив 2–3 ст. л. масла. Выкладывайте тесто с помощью столовой ложки.
- Жарьте до румяной корочки в течение двух–четырех минут с одной стороны, пока не появятся дырочки. Переверните и дожарьте с другой стороны. Подавайте с любимым соусом.
РЕКЛАМА
