Ідеальна паста карбонара вийде, якщо перед подаванням додасте це. Рецепт 

"Паста, яку знають усі. Але як приготувати її так, щоб було ідеально? Маю для вас рецепт!" – повідомив кулінар.

Інгредієнти:

• спагеті твердих сортів – 150 г;
• бекон, панчета або в'ялена грудка – 150 г;
• чотири жовтки;
• пармезан – 100 г;
• чорний перець;
• сіль.

Приготування

1. Бекон наріжте на шматочки і смажте на повільному вогні до скоринки. Зайвий жир злийте через сито.
2. Змішайте жовтки із сиром, додайте туди чорний перець і жир від бекону.
3. Відваріть спагеті: додайте їх в окріп і залиште варитися на маленькому вогні ще шість – вісім хвилин.
4. На сковороду до бекону покладіть спагеті й обсмажте ще п'ять хвилин. Додайте до страви сирний соус і трохи води, у якій варилися макарони.