Як правильно закип'ятити воду для заварювання чаю. Лайфхак
2 травня, 2023, 21:01
Для чаїв різних сортів беруть воду певної температури
Як правильно закип'ятити воду для заварювання чаю, розповідають у статті на українському сайті Dao.ua.
За словами експертів, для чаю різних сортів беруть воду певної температури.
Для білого чаю необхідна вода з температурою 65–70 °С, для жовтого й зеленого – 70–80 °С, для улунів – 85 °С , для червоних, чорних і пуерів – 100 °С.
Воду потрібно кип'ятити до появи на поверхні бульбашок. Китайський чай найкраще готувати з джерельної або фільтрованої води.
Посуд для заварювання чаю спочатку потрібно прогріти окропом.