Как правильно закипятить воду для заварки чая. Лайфхак
2 мая 2023, 21.01
О том, как правильно закипятить воду для заварки чая, рассказывается в статье на украинском сайте Dao.ua.
По словам экспертов, для чаев разных сортов подбирают воду определенной температуры.
Для белого чая необходима вода с температурой 65–70 °С, для желтого и зеленого – 70–80 °С, для улунов – 85 °С , для красных, черных и пуэров – 100 °С.
Воду нужно кипятить до появления на поверхности пузырей. Китайский час лучше всего готовить из родниковой или фильтрованной воды.
Посуду для заварки чая сначала нужно прогреть кипятком.