Как правильно закипятить воду для заварки чая. Лайфхак

По словам экспертов, для чаев разных сортов подбирают воду определенной температуры.

Для белого чая необходима вода с температурой 65–70 °С, для желтого и зеленого – 70–80 °С, для улунов – 85 °С , для красных, черных и пуэров – 100 °С.

Воду нужно кипятить до появления на поверхности пузырей. Китайский час лучше всего готовить из родниковой или фильтрованной воды.

Посуду для заварки чая сначала нужно прогреть кипятком.