Як обрати кабачки і зберегти їх свіжими до 20 днів. Поради
2 червня, 2023, 11:55
Кабачки за умови правильного зберігання будуть свіжими довго
Щоб на ринку або в магазині під час вибору кабачків легко визначити найкращі плоди, потрібно врахувати деякі нюанси. Про них розповіли на сайті Smak.ua.
Вибір плодів
Кабачки – одні з небагатьох овочів, які краще вживати не зовсім зрілими. Тому краще обирати молоді плоди.
Під час купівлі слід обирати невеликі плоди з тонкою шкіркою.
Важливо, щоб шкірка була цілою, без пошкоджень: вм'ятин або подряпин. Це пов'язано з тим, що будь-які пошкодження призводять до того, що овочі псуються швидко.
Якщо ви плануєте купити кабачки про запас і хочете, щоб вони пролежали довше, варто обрати овочі з плодоніжкою не менше ніж 5 см.
Зберігання
Кабачки потрібно скласти в поліетиленовий пакет із дірочками, щоб овочі могли дихати. Зберігати їх краще в ящику для овочів у холодильнику. Так кабачки можуть пролежати до 20 днів.
Мити овочі потрібно безпосередньо перед приготуванням.
Контекст:
Як обрати полуницю, можна дізнатися тут.