10 смачних тортів із печива, які не потрібно пекти

Авторка блогу "Кухня наизнанку" показала п'ять варіантів приготування тортів із печива. В описі зазначено, що як форму можна використовувати будь-яку глибоку миску, тарілку або пластикову коробку невеликого розміру.

Торт із трьох інгредієнтів

Нарізати 500 г свіжих пряників пластинками, а потім подрібнити їх серединку на крихту, а краї перекласти в окрему посудину. Після цього необхідно нарізати кружечками п'ять стиглих бананів.

На наступному етапі форму для торта потрібно застелити харчовою плівкою, на дно посудини впритул один до одного викласти краї пряників, потім змастити сметаною, а зверху викласти кружальця бананів, а потім повторити все ще раз. Загалом для торта знадобиться 500 г сметани. Авторка блогу зазначила, що спеціально додавати цукор до сметани не потрібно. Готовий торт потрібно поставити в холодильник на вісім годин, щоб просочився. Перед поданням торт витягують із форми і посипають крихтою з печива.

"Смак торта дуже залежить від смаку пряників", – підкреслила блогерка.

Торт із печива

Для його приготування знадобиться 300 г печива, 200 г йогурту, 160 г сирної маси, 2 ст. л. згущеного молока, 1 ч. л. какао і молоко.

"Печиво злегка просочуємо молоком і викладаємо у форму, потім змащуємо йогуртом, потім викладаємо ще один шар із печива", – описала процес експертка. Цей шар необхідно змастити кремом, перемішавши для цього сир, згущене молоко і какао. Готовий виріб має просочитися в холодному місці протягом двох годин. Після цього торт необхідно змастити йогуртом і посипати крихтою з печива.

Шоколадний торт без випічки

Для його приготування знадобляться:

• 280 г печива;
• 180 г вершкового масла;
• 340 гіркого шоколаду;
• 400 мл вершків із жирністю 33%;
• 400 мл молока;
• 60 г вершкового масла;
• дрібка солі;
• какао-порошок.

Печиво за допомогою качалки необхідно подрібнити на крихту, пересипати в посудину, додати дрібку солі, 180 г розтопленого вершкового масла, перемішати і викласти на дно рознімної форми, рівномірно розподіляючи й утрамбовуючи. Після цього форму потрібно залишити на 20 хвилин у холодному місці, а в цей час на водяній бані розтопити шоколад, додавши до нього вершки. Знявши ємність із вогню, у шоколад необхідно додати 60 г вершкового масла і перемішати до однорідності. Цією сумішшю необхідно полити основу торта у формі та залишити в холодильнику на 12 годин. Готовий виріб посипають зверху просіяним какао.

Торт із крекерів

Інгредієнти:

• 300 г солодкого крекеру;
• одна банка невареного згущеного молока;
• 400 г сметани;
• 100 г смаженого арахісу;
• 70 г волоського горіха;
• 100 г родзинок;
• 200 г будь-яких сухофруктів.

Для приготування необхідно подрібнити сухофрукти і змішати з горіхами. В окремому посуді перемішати молоко зі згущеним молоком, додати туди крекери, суміш із сухофруктів і горіхів. Після цього масу викладають у форму, покриту харчовою плівкою, й утрамбовують. Торт необхідно протягом доби потримати в холодильнику, прикривши зверху кінцями харчової плівки і встановивши зверху прес.

Торт "Лінивий Наполеон"

Для нього знадобляться:

• 800 г листкового печива;
• 1 л молока;
• 3 яйця;
• 100 цукру;
• 90 г борошна;
• ванілін.

Для приготування крему необхідно яйця збити із цукром, додати до них борошно, ванілін, трохи молока. Решту молока необхідно довести до кипіння і, помішуючи, додати в нього суміш із яєць, цукру і борошна. Печиво краще просочиться, якщо крем буде теплим. Торт збирають пошарово – на шар крему викладають шар печива. Зверху торт обмазують кремом, посипають крихтою і протягом восьми годин витримують у холодильнику.

Відео: Кухня наизнанку / YouTube

Ще один варіант торта з печива з назвою "Пломбір" подала авторка кулінарного YouTube-блогу "Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук".

Для приготування крему знадобиться:

• 500 г сметани;
• 2 яйця;
• 150 г цукру;
• 1 упаковка ванільного цукру;
• 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
• 50 г вершкового масла.

Усі інгредієнти, крім сметани і вершкового масла, необхідно змішати в сотейнику до стану однорідності, і тільки після цього додати сметану. Збивши суміш віночком, сотейник ставимо на плиту. Щоб маса загусла, достатньо двох хвилин. Водночас крем постійно потрібно помішувати вінчиком. У готову суміш додаємо вершкове масло і перемішуємо.

Для коржів знадобиться 250 г борошна, 50 г цукру і 150 г натертого на тертці вершкового масла. Ці інгредієнти необхідно вручну перетерти до стану крихти.

Готову крихту частинами висипають на розігріту сковорідку з антипригарним покриттям і смажать до золотистого кольору.

Торт збирають за допомогою кондитерської форми або рознімного кільця пошарово – шар крихти покривають шаром крему. Торт має настоятися в холодильнику протягом 12 годин.

Відео: Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук / YouTube

Торт без випічки також можна приготувати з вівсяного печива. Його рецепт оприлюднено на кулінарному YouTube-блозі "Очень вкусно!".

Інгредієнти:

• 500 г вівсяного печива;
• 600 г сметани з жирністю не менше ніж 25%;
• 500 г цукру;
• 150 г бананів;
• 2 ч. л. розчинної кави;
• 2 ч. л. окропу;
• 300 мл какао
• 1 ст. л. цукрової пудри для прикрашання.

Для приготування крему необхідно окремо збити сметану, додати в неї цукор і знову збити. Для просочення знадобиться приготований із двох чайних ложок розчинної кави остиглий напій.

Торт збирають за допомогою роз'ємного кільця пошарово, починаючи з крему, на який викладають печиво, просочене остиглою кавою, а потім нарізані кружальцями банани. Готовий виріб має просочитися протягом чотирьох годин у холодильнику. Під час подавання торт прикрашають какао і цукровою пудрою.

Відео: Очень вкусно! / YouTube

Рецепт торта без випічки з назвою "Бите скло з крекерами" оприлюднено на YouTube-каналі "Быстро, просто и аппетитно".

Для торта знадобляться:

• 270 г сухого желе (три кольори по 90 г);
• 3 склянки води;
• 500 г сметани;
• 15 г желатину;
• 200 г цукрової пудри;
• 150 г крекеру.

Три пакетики желатину вагою по 90 г необхідно розчинити кожен окремо у склянці окропу, перелити у форми і поставити застигати в холодильник до повного охолодження.

Поки желатин застигає, сметану потрібно змішати із цукровою пудрою і збити віночком.

Після цього в ємність із 250 мл води потрібно додати 25 г желатину і довести до повного розчинення на слабкому вогні. Коли суміш охолоне, її потрібно додати у збиту із цукровою пудрою сметану, і туди ж всипати крекери.

Потім застигле желе нарізають кубиками і перемішують зі сметаною і крекерами. Виріб має настоятися в холодильнику приблизно 12 годин. Після цього торт можна витягти і перекласти на блюдо.

Відео: Быстро, Просто и Аппетитно / YouTube

Авторка кулінарного блогу "Правильное Питание и не только" пропонує рецепт полуничного торта з печива.

Для нього потрібно:

• 400 г сметани;
• 100 г цукрової пудри;
• 15 г крохмалю (за бажанням);
• ваніль;
• 400 г полуниці;
• 150 г печива.

Для приготування крему необхідно змішати сметану із цукровою пудрою, додати крохмаль для загустіння, ванілін і збити всі інгредієнти. Полуницю для торта потрібно нарізати часточками. Торт збирають у будь-якій зручній ємності пошарово, починаючи із шару крему, на який викладають печиво, а потім полуницю. Торт модно подавати на стіл за 15 хвилин після приготування.

Відео: Olya Pins - Правильное Питание и не только / YouTube

Як приготувати з печива торт "Мурашник" без випічки, розповіла авторка кулінарного YouTube-блогу "Вкусно дома" Ольга Молодцова.

Інгредієнти:

• 400 г несолоного печива "Рибки";
• 400 г сметани;
• 400 г вареного згущеного молока;
• 2 ст. л. какао.

Для крему необхідно змішати сметану, згущене молоко і какао, а потім збити міксером. У крем потрібно додати печиво і ретельно перемішати.

"Масу можна скласти класичною мурашиною гіркою", – порадила блогерка. Як альтернативу вона радить зібрати торт за допомогою роз'ємного кільця. Виріб необхідно витримати в холодному місці приблизно 12 години, а потім прикрасити крихтою.

Відео: Ольга Молодцова ВКУСНО ДОМА / YouTube