"Божественний соус до будь-якого м'яса". Швидкий рецепт від експерта

"Зараз розповім вам, як за п'ять хвилин зробити божественний соус до м'яса. Потрібно шість інгредієнтів. Принцип: змішали, проварили, насолодилися. Навіть нічого збивати чи перетирати не треба", – зазначив він.

Для приготування потрібно розтопити шматочок вершкового масла, додати туди свіжий розмарин, трохи часнику, 150 мл вина (краще червоного), 250 г брусничного пюре (із заморожених ягід), 50 г цукру, сіль за смаком. Варити соус упродовж п'яти хвилин.

Він буде гарним доповненням до будь-якого м'яса.

Контекст:

2015 року Клопотенко став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги у шоу телеканал запросив шеф-кухаря як експерта у кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, мета якого – зміна культури харчування.

20 квітня 2021 року він увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії 50 Next, наданий The World's 50 Best Restaurants.