Як приготувати популярне у Великій Британії "травне" печиво. Рецепт від кулінарного блогера
3 листопада, 2021, 17:20
У Великобританії "травне" печиво має назву digestive biscuits
Кулінарна блогерка Наташа Шакінко 3 листопада на своєму каналі у YouTube (486 тис. фоловерів) розмістила відеорецепт приготування англійського травного печива.
"Смачне та корисне печиво на цільнозерновому борошні з вівсяними пластівцями. Дуже популярне в Англії. Воно є практично підвалиною щоденного життя англійців. Назву "травне" печиво дістало внаслідок перекладу з англійської фрази digestive biscuits", – написала експертка.
Для приготування знадобиться (на дев'ять штук):
- 1 яйце;
- 120 г пшеничного цільнозернового борошна;
- 100 г вівсяних пластівців;
- 80 г вершкового масла кімнатної температури;
- 40 г цукру;
- 0,5 ч.л. розпушувача;
- дрібка солі.
Спочатку необхідно віничком збити цукор із яйцем, додати вівсяні пластівці, борошно, сіль і розпушувач, розмішати, потім додати вершкове масло і замісити тісто. Його розкочуємо у лист завтовшки 1 см і надаємо квадратної форми, а потім розрізаємо на дев'ять рівних частин.
Випікати печиво необхідно на застеленому пергаментним папером деку у розігрітій до 180 °С духовці приблизно 15 хвилин.