Натуральні цукерки з бананами й фініками. Рецепт, доступний навіть для дітей

"Хочете побувати в ролі кондитера? Це простіше, ніж здається, траст мі. Просто візьміть і приготуйте цукерки з бананом і фініками. По-перше, вони нереально смачні. По-друге, вони корисніші за будь-які магазинні цукерки. А по-третє, готувати їх до неможливості легко. Можете навіть залучити дітей до цього захопливого процесу. Такий інтерактив тільки підігріє їхній інтерес до корисних солодощів", – зазначив кулінар.

Потрібно взяти один маленький банан або половину великого, 12 штук пісочного печива, 5 фініків без кісточки, 100 г арахісу, 25 г масла, 1 ст. л. меду.

Усі інгредієнти потрібно перебити в чаші блендера до однорідної маси. Сформувати її в однакові невеликі кульки.

Розтопити 150 г темного шоколаду, змішати його з 50 г масла і 50 мл молока. Покрити кульки шоколадом. Викласти цукерки на пергамент і покласти в холодильник на 30 хвилин.

"Готово, у вас є корисний і смачний десерт", – зазначив кулінар.

Контекст:

2015 року Євген Клопотенко став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив шеф-кухаря як експерта в кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, мета якого – зміна культури харчування.

2021 року Клопотенко увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії, 50 Next, презентованого The World's 50 Best Restaurants.