Додайте це до аджики – і вона смакуватиме з улюбленим гарніром. Рецепт швидкої консервації

"Це не просто один з ідеальних способів використати помідори, аджику на зиму з болгарським і гострим перцем можна використати у приготуванні цікавих страв", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 3 кг помідорів;
• 1 кг солодкого перцю;
• 1 кг моркви;
• два перці чилі;
• 300 г часнику;
• 250 мл олії;
• 80 г солі;
• 100 г цукру.

Приготування

1. Пропустіть помиті овочі через м'ясорубку.
2. Перекладіть масу в каструлю і доведіть до кипіння. Посоліть і варіть 40 хвилин, помішуючи.
3. Додайте пропущений через прес часник.
4. Влийте олію, всипте цукор, перемішайте і варіть ще 10 хвилин.
5. Простерилізуйте банки і кришки.
6. Прогрійте аджику і розкладіть у банки. Закатайте і зберігайте в темному місці.