Добавьте это к аджике – и она подойдет к любимому гарниру. Рецепт быстрой консервации

"Это не просто один из идеальных способов использовать помидоры, аджику на зиму с болгарским и острым перцем можно использовать в приготовлении интересных блюд", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 3 кг помидоров;
• 1 кг сладкого перца;
• 1 кг моркови;
• два перца чили;
• 300 г чеснока;
• 250 мл масла;
• 80 г соли;
• 100 г сахара.

Приготовление

1. Пропустите помытые овощи через мясорубку.
2. Переложите массу в кастрюлю и доведите до кипения. Посолите и варите 40 минут, помешивая.
3. Добавьте пропущенный через пресс чеснок.
4. Влейте растительное масло, всыпьте сахар, перемешайте и варите еще 10 минут.
5. Простерилизуйте банки и крышки.
6. Прогрейте аджику и разложите по банкам. Закатайте и храните в темном месте.