"Простіше вже не буде". Рецепт аджики

"Найаджичніший рецепт. Я серйозно. Простіше вже не буде", – зазначив Клопотенко.

Інгредієнти:

• томати – 1,5 кг;
• цибуля – 2 шт.;
• морква – 3 шт.;
• солодкий перець – 3 шт.;
• перець чилі – 2 шт.;
• олія – 125 мл;
• сіль – 1,5 ст. л.;
• цукор – 100 мл;
• оцет яблучний – 125 мл;
• часник – дві головки;
• слива – 5 шт.

Приготування

1. Почищені й порізані овочі та сливи пропустити через мʼясорубку.
2. Перелити все в каструлю. Варити приблизно 60 хвилин. Періодично помішувати.
3. За 10 хвилин до готовності додати олію, оцет, сіль і цукор. Перелити у стерилізовані банки зі стерилізованими кришками.