"Проще уже не будет". Рецепт аджики
2 октября, 11:07
Украинский кулинар Евгений Клопотенко в Instagram поделился рецептом острой закуски.
"Самый аджичный рецепт. Я серьезно. Проще уже не будет", – отметил Клопотенко.
Ингредиенты:
- томаты – 1,5 кг;
- лук – 2 шт.;
- морковь – 3 шт.;
- сладкий перец – 3 шт.;
- перец чили – 2 шт.;
- растительное масло – 125 мл;
- соль – 1,5 ст. л.;
- сахар – 100 мл;
- уксус яблочный – 125 мл;
- чеснок – две головки;
- слива – 5 шт.
Приготовление
- Очищенные и нарезанные овощи и сливы пропустить через мясорубку.
- Перелить все в кастрюлю. Варить около часа. Периодически помешивать.
- За 10 минут до готовности добавить растительное масло, уксус, соль и сахар. Перелить в стерилизованные банки со стерилизованными крышками.