Додайте це до борошна – й оладки будуть м'якими й пухкими навіть коли охолонуть. Перевірений рецепт тіста
Сьогодні, 00:23
Обсмажте оладки з двох боків на сковороді з розігрітою олією
Авторка українського YouTube-блогу "Кулінарні рецепти від Надії" 5 вересня розповіла, як приготувати пухкі й ароматні оладки з яблуками.
"За цим рецептом оладки завжди виходять м'якими, пишними і зберігають форму навіть після остигання", – зазначила блогерка.
Продукти:
- 260 г борошна;
- 1 ч. л. соди;
- 300 мл кефіру;
- одне яйце;
- 2 ст. л. цукру;
- 0,5 ч. л. ванільного цукру;
- дрібка солі;
- два яблука;
- олія для смаження.
Приготування
- У ємності змішайте яйце, цукор, ванільний цукор і сіль.
- Віничком збийте до пишної піни.
- Додайте 300 мл теплого кефіру. Перемішайте.
- Борошно змішайте із содою.
- Просійте в рідку масу, перемішайте віничком. Тісто має бути схожим на сметану. Залишіть його на 15 хвилин.
- Очищені яблука наріжте кубиками. Додайте в тісто і перемішайте.
- Обсмажте оладки з двох боків на сковороді з розігрітою олією.