Додайте це до борошна – і тісто вийде тонким і еластичним. Рецепт соковитих і хрустких чебуреків

"Ці чебуреки виходять дуже смачні. Тісто в них тоненьке, хрустке, а начинка дуже соковита", – зазначила блогерка.

Продукти для тіста:

• 250 г борошна;
• 0,5 ч. л. солі;
• 120 мл окропу;
• 2 ст. л. олії.

Продукти для начинки:

• 300 г фаршу;
• одна цибулина;
• 70 мл води;
• сіль, перець і спеції за смаком.

Приготування

1. До просіяного борошна додайте сіль та перемішайте. Влийте окріп і олію.
2. Швидко замісіть тісто за допомогою лопатки, а коли воно охолоне, і далі вимішуйте руками на робочій поверхні. Готове тісто накрийте харчовою плівкою й залиште, щоб охололо.
3. У блендері подрібніть цибулю, до якої додали воду. Додайте до фаршу сіль, перець і спеції. Влийте подрібнену цибулю з водою. Перемішайте. Фарш має вийти рідкуватим.
4. Сформуйте з тіста чебуреки, виклавши в центр кожної заготівлі начинку.
5. Обсмажте чебуреки на олії з обох боків до готовності.