Добавьте это к муке – и тесто получится тонкое и эластичное. Рецепт сочных и хрустящих чебуреков 

"Эти чебуреки получаются очень вкусные. Тесто у них тоненькое, хрустящее, а начинка очень сочная", – отметила блогер.

Продукты для теста:

• 250 г муки;
• 0,5 ч. л. соли;
• 120 мл кипятка;
• 2 ст. л. растительного масла.

Продукты для начинки:

• 300 г фарша;
• одна луковица;
• 70 мл воды;
• соль, перец и специи по вкусу.

Приготовление

1. К просеянной муке добавьте соль и перемешайте. Влейте кипяток и растительное масло.
2. Быстро замесите тесто с помощью лопатки, а когда оно остынет, продолжайте вымешивать руками на рабочей поверхности. Готовое тесто накройте пищевой пленкой и оставьте, чтобы остыло.
3. В блендере измельчите лук с водой. Добавьте к фаршу соль, перец и специи. Влейте измельченный лук с водой. Перемешайте. Фарш должен получиться жидковатым.
4. Сформируйте из теста чебуреки, выложив в центр каждой заготовки начинку.
5. Обжарьте чебуреки на растительном масле с обеих сторон до готовности.