Добавьте это в воду – и квашеные помидоры получатся, как из бочки. Рецепт рассола, проверенный годами

"Квашеные помидоры, как из бочки. Рецепт, проверенный годами", – отметил блогер.

Подготовка овощей

1. Помойте помидоры и зелень.
2. На дно ведра выложите листья хрена, зонтики укропа, листья вишни, добавьте чеснок, черный перец горошком и острый перец.
3. Нарежьте кольцами лук и добавьте в ведро.
4. Добавьте петрушку.
5. До самого верха наполните ведро помидорами.
6. Сверху выложите лук, укроп, петрушку, чеснок и накройте листьями хрена.

Приготовление рассола

1. В 2 л воды растворите 100 г соли.
2. Поставьте кастрюлю на огонь. Добавьте лавровый лист и 50 г сахара.
3. Доведите до кипения.
4. Залейте горячим рассолом помидоры.
5. Накройте тарелкой, а сверху крышкой, и оставьте в прохладном месте, чтобы они заквасились.