Додайте це до борошна – і з тістом буде дуже приємно працювати. Рецепт пісочного пирога без використання міксера
3 липня, 16:33
Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 180 °С, приблизно 50 хвилин
Авторка українського кулінарного YouTube-блогу "Смачно та гарно вдома" 2 липня розповіла, як приготувати пісочний пиріг з абрикосовою начинкою.
"Міксер у приготуванні цього пирога не потрібен – усе змішується вінчиком, – зазначила блогерка. – Тісто виходить дуже м'яке, маслянисте й ніжне. З ним дуже приємно працювати".
Продукти:
- три яйця;
- 200 г цукру;
- 180 г м'якого вершкового масла;
- щіпка ваніліну й солі;
- 500 г борошна;
- один пакет розпушувача;
- абрикос для начинки;
- 1 ст. л. крохмалю й 1 ст. л. цукру.
Приготування
- Змішайте в посудині яйця, цукор, вершкове масло, сіль і ванілін.
- В окремій посудині змішайте борошно й розпушувач.
- З'єднайте борошно з яєчною масою, додаючи поступово. Замісіть тісто. Покладіть його в холодильник.
- Тим часом приготуйте начинку, нарізавши абрикоси на шматочки.
- Змішайте крохмаль із цукром. Додайте суміш до абрикосів.
- На дно форми для випікання, застеленої пергаментом, викладіть частину тіста рівним шаром, зробивши борти.
- Викладіть рівномірно на поверхні начинку.
- Решту тіста розкачайте і наріжте смужками. Викладіть їх зверху на пиріг.
- Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 180 °С, приблизно 50 хвилин.
- Готовий пиріг посипте цукровою пудрою.
"Пиріг виходить неймовірно ароматний і смачний", – підсумувала авторка ролика.