Додайте це до яєць – і тісто буде без грудочок. Секрети приготування ажурних млинців

За словами блогерки, вона завжди використовує цей перевірений роками рецепт для приготування млинців.

Продукти:

• три яйця;
• 1 ст. л. цукру;
• 1 ст. л. ванільного цукру;
• щіпка солі;
• одна склянка борошна;
• одна склянка молока;
• одна склянка окропу;
• 3 ст. л. олії.

Приготування

1. У ємність додайте яйця, цукор, ванільний цукор і сіль. Перемішайте.
2. Додайте половину склянки борошна й добре перемішайте до однорідності, щоб не було грудочок.
3. Влийте молоко й перемішайте.
4. Додайте решту борошна й перемішайте.
5. Влийте окріп та олію. Перемішайте до однорідності.
6. Залиште тісто на кілька хвилин.
7. Обсмажте млинці на сковороді.

Нюанси

1. Щоб млинці вийшли ажурними, їх треба смажити на дуже добре розігрітій сковороді, щоразу змащуючи її олією.
2. Якщо млинці смажити на помірному вогні, вони вийдуть з однорідною структурою.