Додайте це до курячих котлет, щоб вони стали ще соковитішими

"Курячі котлети люблять практично всі. Але що, як ми зробимо їх ще більш ніжними? Для цього потрібно просто приготувати котлети з курячого фаршу на парі. Така страва чудово підходить не лише для посту чи дієт, але й для дитячого харчування. А щоб було ще більше користі й смаку, ми додамо до фаршу натертий кабачок", – зазначив Клопотенко.

Кулінар зазначив, що навіть за відсутності пароварки можна приготувати парові котлети. Знадобиться звичайна форма для запікання, фольга й трохи води. 

Інгредієнти:

• 800 г курячого фаршу;
• 250 г кабачка;
• одне яйце;
• 2 ст. л. панірувальних сухарів;
• 1 ст. л. олії;
• за смаком сіль і перець.

Приготування

1. Підготуйте всі інгредієнти для приготування курячих парових котлет. Увімкніть духовку розігріватися до 180 °C. Кабачок ретельно помийте. Якщо він молодий, його можна не чистити. Якщо більш стиглий, треба зрізати шкірку й дістати насіння.
2. Натріть 250 г кабачка на тертці з великими отворами. Викладіть натертий кабачок у миску й додайте 800 г курячого фаршу.
3. Додайте до фаршу 2 ст. л. панірувальних сухарів. 
4. Перемішайте фарш і сформуйте невеличкі котлети. У вас має вийти приблизно 12–14 штук.
5. Форму для запікання змастіть 1 ст. л. олії за допомогою кулінарного пензлика, викладіть сформовані котлети. Налийте у форму води приблизно на 1 см від дна. Накрийте фольгою й поставте в розігріту до 180 °C духовку на 30 хвилин.