Добавьте это к куриным котлетам, чтобы они стали еще сочнее

"Куриные котлеты любят практически все. Но что, если мы сделаем их еще более нежными? Для этого нужно просто приготовить котлеты из куриного фарша на пару. Такое блюдо прекрасно подходит не только для поста или диет, но и для детского питания. А чтобы было еще больше пользы и вкуса, мы добавим к фаршу натертый кабачок", – отметил Клопотенко.

Кулинар подчеркнул, что даже при отсутствии пароварки можно приготовить паровые котлеты. Понадобятся обычная форма для запекания, фольга и немного воды.

Ингредиенты:

• 800 г куриного фарша;
• 250 г кабачка;
• одно яйцо;
• 2 ст. л. панировочных сухарей;
• 1 ст. л. растительного масла;
• по вкусу соль и перец.

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления куриных паровых котлет. Включите духовку разогреваться до 180 °C. Кабачок тщательно помойте. Если он молодой, его можно не чистить. Если более спелый, надо срезать кожуру и достать семена.
2. Натрите 250 г кабачка на терке с большими отверстиями. Выложите натертый кабачок в миску и добавьте 800 г куриного фарша.
3. Добавьте в фарш 2 ст. л. панировочных сухарей.
4. Перемешайте фарш и сформуйте небольшие котлеты. У вас должно получиться примерно 12–14 штук.
5. Форму для запекания смажьте 1 ст. л. масла с помощью кулинарной кисточки, выложите сформированные котлеты. Налейте в форму воды примерно на высоту 1 см от дна. Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.