Додайте це в банку – і квашені помідори вийдуть дуже смачними. Рецепт маринаду без кип'ятіння
Сьогодні, 14:42
У холодному місці квашені помідори зберігаються аж до весни
Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Сільська господиня" 6 вересня в новому ролику розповіла, як приготувати на зиму смачні квашені помідори чері.
Блогерка зазначила, що кожен додає спеції та зелень на свій смак. За словами авторки відео, у холодному місці квашені помідори зберігаються аж до весни.
Для приготування квашених помідорів чері вона використала:
- листя винограду;
- сухий кріп;
- сіль;
- лавровий лист;
- духмяний перець і перець горошком;
- болгарський перець;
- часник і цибулю.
Приготування
- Помідори помийте, очистьте від плодоніжок.
- Перець наріжте шматочками, цибулю – півкільцями. Подрібніть часник.
- На дно банки викладіть лавровий лист, гострий і духмяний перець, часник, цибулю, петрушку і кріп.
- Наповніть банку помідорами чері.
- Зверху додайте петрушку.
- Приготуйте маринад, використовуючи на 1 л холодної води 1 ст. л. солі з верхом.
- Залийте помідори холодною солоною водою.
- Накрийте зверху виноградним листом і закрийте банки капроновими кришками.
- Зберігати помідори треба в підвалі.