Двічі намастіть гарячу випічку цукровою помадкою – і смакуйте медові пряники на кефірі

Інгредієнти:

• 350 мл кефіру;
• 150 г білого цукру;
• два жовтки;
• один білок;
• 15 мл рідкого меду;
• 45 мл олії;
• 1 ч. л. соди;
• 2,5 склянки борошна.

Для помадки:

• один білок;
• 90 г білого цукру.

Приготування

1. У мисці за допомогою міксера збийте цукор, мед, жовтки й білок.
2. Додайте олію і кефір, перемішайте.
3. Додайте соду й борошно, замісіть тісто.
4. Розкачайте тісто завтовшки 10 мм.
5. За допомогою склянки виріжте кола.
6. Випікайте пряники за температури 185 °C протягом 25 хвилин.
7. Для помадки збийте білок із цукром.
8. Двічі намастіть гарячі пряники помадкою й випікайте ще 10 хвилин.