Холодний борщ. Простий покроковий рецепт

Цей борщ подають холодним
Фото: depositphotos.com

Український телеведучий колумбійського походження, кулінарний експерт і суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво в Instagram показав, як готує холодний борщ.

"Ідеальний!" – описав смак страви Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

  • буряк – 3 шт.;
  • вода – 0,5 л;
  • огірок – 1 шт.;
  • варені яйця – 3 шт.;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • кріп і цибуля – 30 г;
  • сіль за смаком.

Приготування

  1. Огірок і яйця порізати кубиками.
  2. Зелень дрібно нарізати.
  3. Змішати всі продукти, заправити сметаною й посолити за смаком.
  4. Буряк запекти. Натерти й залити водою.
  5. Викласти огірково-яєчну масу й залити буряковою водою.

Контекст:

Хіменес-Браво часто публікує рецепти страв, які легко приготувати. Акцент кулінар робить на їхній оригінальності. Наприклад, він поділився рецептом млинця з вівсянки, який потрібно подавати з яйцем та овочами, а також показав, як готує козацьку кашу на багатті.