Смажений соняшник. Простий рецепт від експерта

"Милуюся, млію від задоволення, закохуюся у щось таке українське і при цьому незвично нове", – висловився про рецепт Клопотенко.

Інгредієнти:

• соняшник – 3 шт.;
• вершкове масло – 50 г;
• сік лимона;
• дрібка пластівців перцю чилі;
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

1. Із соняшників зрізати листя і до половини насіннєві коробочки. Нарізати шматочками.
2. Смажити соняшник на сковороді на вершковому маслі. Додати сік лимона, дрібку пластівців перцю чилі, сіль і перець на свій смак.
3. Викласти страву на квітку соняшника.

Контекст:

2015 року Євген Клопотенко став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив його як експерта у кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, який має на меті зміну культури харчування.

У 2021 році Клопотенко увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії, 50 Next, укладеного The World's 50 Best Restaurants.