"Ледь у чоловіка ложку не забрала". Приготуйте найсмачніший домашній кетчуп із незвичним інгредієнтом

Лише томати, оцет і спеції – домашній кетчуп без консервантів готовий
Фото: depositphotos.com

Як зробити домашній томатний соус, який нагадує смак дитинства, на сторінці "Дача, сад та город" в Telegram-каналі 25 липня написали її автори.

Усього за годину приготування натуральний домашній кетчуп без консервантів стоятиме на вашому столі. 

Інгредієнти:

  • 3 кг помідорів;
  • 0,5 кг яблук;
  • 250 г цибулі;
  • 1,5 ст. л. солі;
  • 1,5 склянки цукру;
  • червоний і чорний мелений перець за смаком;
  • 50 г яблучного оцту;
  • одна головка часнику, суміш чорного, червоного, білого й рожевого перцю.

Приготування

  1. Наріжте помідори, яблука й цибулю.
  2. Варіть усе разом, поки цибуля не стане м'якою.
  3. Подрібніть суміш блендером і далі варіть до бажаної густоти, зазвичай приблизно 50 хвилин.
  4. Наприкінці варіння додайте сіль, цукор, перець за смаком і яблучний оцет, постійно помішуючи, щоб запобігти пригорянню.
  5. Зніміть із вогню.

Якщо ви бажаєте експериментувати, спробуйте різні сорти яблук: солодкі додадуть смаку з дитинства, а кислі – пікантності. Ви також можете додати до томатів одну головку часнику й суміш перців для додаткового аромату.

"Ледь у чоловіка ложку не забрала!" – пише про чудовий результат авторка.