"Ледь у чоловіка ложку не забрала". Приготуйте найсмачніший домашній кетчуп із незвичним інгредієнтом
25 липня, 14:38
Лише томати, оцет і спеції – домашній кетчуп без консервантів готовий
Як зробити домашній томатний соус, який нагадує смак дитинства, на сторінці "Дача, сад та город" в Telegram-каналі 25 липня написали її автори.
Усього за годину приготування натуральний домашній кетчуп без консервантів стоятиме на вашому столі.
Інгредієнти:
- 3 кг помідорів;
- 0,5 кг яблук;
- 250 г цибулі;
- 1,5 ст. л. солі;
- 1,5 склянки цукру;
- червоний і чорний мелений перець за смаком;
- 50 г яблучного оцту;
- одна головка часнику, суміш чорного, червоного, білого й рожевого перцю.
Приготування
- Наріжте помідори, яблука й цибулю.
- Варіть усе разом, поки цибуля не стане м'якою.
- Подрібніть суміш блендером і далі варіть до бажаної густоти, зазвичай приблизно 50 хвилин.
- Наприкінці варіння додайте сіль, цукор, перець за смаком і яблучний оцет, постійно помішуючи, щоб запобігти пригорянню.
- Зніміть із вогню.
Якщо ви бажаєте експериментувати, спробуйте різні сорти яблук: солодкі додадуть смаку з дитинства, а кислі – пікантності. Ви також можете додати до томатів одну головку часнику й суміш перців для додаткового аромату.
"Ледь у чоловіка ложку не забрала!" – пише про чудовий результат авторка.