"М'яке всередині й хрумке зовні". Як приготувати "найсмачніше вівсяне печиво" за 15 хвилин

"Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо найсмачніше вівсяне печиво за 15 хвилин. Воно готується дуже легко і швидко, м'яке всередині й хрумке зовні. Чудово смакує з молоком. Готуйте і насолоджуйтеся", – написала Глінська.

Інгредієнти:

• 100 г вівсяних пластівців (швидкого приготування) – 6,5 ст. л. із гіркою;
• 100 г борошна (3 ст. л. із гіркою + 1 ч. л. із гіркою);
• 4 г розпушувача (1 ч. л. із гіркою);
• сіль;
• кориця або ванільний цукор;
• 50 г яєць (1 шт.);
• 100 г цукру (4 ст. л. із гіркою);
• 80 г вершкового масла (жирністю 82%).

Приготування

1. Об'єднуємо: борошно, вівсяні пластівці, розпушувач, сіль, ваніль або корицю і перебиваємо за допомогою подрібнювача до стану борошна.
2. Пересипаємо в миску й додаємо цукор, перемішуємо.
3. Додаємо яйце й розтоплене вершкове масло і знову все ретельно перемішуємо. Усе борошно має зволожитися.
4. Ділимо тісто на дев'ять рівних частин.
5. Формуємо кульки по 50 г, трохи приплющуємо (нам потрібна форма шайби) і викладаємо на деко з пергаментом.
6. Ставимо тісто випікатися в розігріту до 180 °С духовку з конвекцією на 15–16 хвилин. Залишаємо печиво охолоджуватися за кімнатної температури.

Контекст:

Єлизавета Глінська народилася 29 вересня 1983 року в Запоріжжі. Закінчила Кримський державний гуманітарний інститут із дипломом магістра академічного вокалу.

Після перемоги 2012 року на шоу "МастерШеф 2" вона пройшла навчання у французькій кулінарній школі Le Cordon Bleu. Є засновницею своєї кондитерської школи.