"Мягкое внутри и хрустящее снаружи". Как приготовить вкуснейшее овсяное печенье за 15 минут

"Друзья, сегодня мы с вами приготовим вкуснейшее овсяное печенье за 15 минут. Оно готовится очень легко и быстро, мягкое внутри и хрустящее снаружи. Очень вкусно с молоком. Готовьте и наслаждайтесь", – написала Глинская.

Ингредиенты:

• 100 г овсяных хлопьев быстрого приготовления (6,5 ст. л. с горкой);
• 100 г муки (3 ст. л. с горкой + 1 ч. л. с горкой);
• 4 г разрыхлителя (1 ч. л. с горкой);
• соль;
• корица или ванильный сахар;
• 50 г яиц (1 шт.);
• 100 г сахара (4 ст. л. с горкой);
• 80 г сливочного масла (жирностью 82%).

Приготовление

1. Объединяем: муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль, ваниль или корицу и перебиваем с помощью измельчителя до состояния муки.
2. Пересыпаем в миску и добавляем сахар, перемешиваем.
3. Добавляем яйцо и растопленное сливочное масло и снова все тщательно перемешиваем. Вся мука должна увлажниться.
4. Делим тесто на девять равных частей.
5. Формируем шарики по 50 г, немного придавливаем (нам нужна форма шайбы) и выкладываем на противень с пергаментом.
6. Ставим тесто выпекаться в разогретую до 180 °С духовку с конвекцией на 15–16 минут. Оставляем печенье охлаждаться при комнатной температуре.

Контекст:

Елизавета Глинская родилась 29 сентября 1983 года в Запорожье. Окончила Крымский государственный гуманитарный институт с дипломом магистра академического вокала.

После победы в 2012 году на шоу "МастерШеф 2" она прошла обучение во французской кулинарной школе Le Cordon Bleu. Является основательницей собственной кондитерской школы.