"Это очень вкусно". Летний салат с черешней. Рецепт
26 июня 2024, 16.49 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский ресторатор Владимир Ярославский в Instagram объяснил, как замариновать черешню для салата.
"Сейчас сезон моей любимой черешни, я люблю ее есть и просто так, и в разных блюдах! А вот салат с маринованной. Было очень вкусно!" – написал кулинар.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 300 г черешни без косточек;
- 20 г винного уксуса;
- 30 г сахара;
- 10 г соли;
- 200 г воды;
- корица, кардамон, розовый перец и тархун;
- черный перец (по желанию);
- немного битых косточек черешни;
- зеленые листья салата (можно также рукколу);
- томаты;
- любой сыр;
- орехи;
- немного меда;
- любое душистое масло.
Приготовление
- Очистить черешню от косточек. Часть косточек надколоть и положить в банку.
- Разогреть воду с уксусом, сахаром, специями и солью до кипения и залить банку с черешнями. Дать остыть.
- На тарелку выложить зеленые листья салата (по желанию – также рукколу).
- Добавить порезанные томаты, сыр, черешню, орехи, мед, масло.
"Это очень вкусно", – добавил Ярославский.
РЕКЛАМА
Контекст
- Ярославский родился в 1979 году в Беларуси. С отличием окончил Полтавский коммерческий техникум по специальности "технолог питания", затем поступил в Полтавский кооперативный университет.
- После его окончания устроился на работу шеф-поваром в один из ресторанов Белгорода (Россия), а вскоре перешел на работу в московский ресторан.
- С 2014 года Ярославский проживает в Украине. Он является шеф-поваром и управляющим нескольких ресторанов.
РЕКЛАМА
