"Ніжний, неперевершений смак". Приготуйте картоплю із цією цікавою начинкою

Картоплю за цим рецептом запікають у духовці
Фото: depositphotos.com

Український телеведучий колумбійського походження, кулінарний експерт і суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво в Instagram показав, як готує запечену картоплю із сиром.

"Така картопля матиме ніжний, неперевершений смак. Підійде для святкового столу, романтичної вечері чи на кожен день", – зазначив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

  • картопля велика – 6 шт.;
  • олія – 30 мл;
  • сир моцарела – 300 г;
  • гриби – 200 г;
  • вершки – 150 мл;
  • цибуля зелена – 10 г;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.

Приготування

  1. Змастити картоплю олією, загорнути в пергамент і у фольгу. Запікати годину за температури 200 °С.
  2. Обсмажити цибулю та гриби, додати сіль, перець, вершки й зелену цибулю. Готувати ще кілька хвилин.
  3. Картоплю розрізати навпіл, але не до кінця, вибрати середину й перемішати її із сиром.
  4. Викласти начинку на картоплю й посипати сиром.
  5. Запікати до рум'яної скоринки.

Контекст:

Хіменес-Браво часто публікує рецепти страв, які легко приготувати. Акцент кулінар робить на їхній оригінальності. Наприклад, він поділився рецептом млинця з вівсянки, який треба подати з яйцем і овочами, а також показав, як готує козацьку кашу на багатті та хліб із морквою і вівсянкою.