"Одна з найпопулярніших святкових закусок". Додайте до фаршированих яєць цей корисний продукт
Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті пояснив, як приготувати й подати фаршировані яйця з тунцем.
"Як не крути, а фаршировані яйця – одна з найпопулярніших святкових закусок уже не один десяток років. І я переконаний, що нехтувати нею не варто, а натомість можна зробити цю страву по-справжньому смачною й корисною. Тому для начинки пропоную використати м’ясо консервованого тунця, багате на білок і вітаміни групи В, воно ідеально доповнить яєчні жовтки", – пояснив Клопотенко.
Він зазначив, що для того, щоб отримати дієтичну закуску, замість майонезу можна використати густий несолодкий білий йогурт.
Для того щоб закуска вийшла естетичною, варто скористатися кондитерським мішком із насадкою. Якщо немає мішка, його можна замінити зіп-пакетом або чистим, міцним поліетиленовим пакетом, зробивши в ньому надріз.
Інгредієнти:
- п'ять яєць;
- одна банка тунця (175 г);
- 2 ст. л. майонезу;
- зелена цибуля для подавання.
Приготування
- Відваріть яйця в підсоленій воді протягом дев’яти хвилин. Охолодіть їх до кімнатної температури.
- Почистьте яйця, розріжте їх навпіл, обережно вийміть жовток.
- В окремій мисці потовчіть яєчні жовтки виделкою. Додайте до них м'ясо тунця (без рідини), 2 ст. л. майонезу або йогурту. Перебийте все блендером до однорідності.
- Викладіть начинку всередину яєць. Прикрасьте готові яйця дрібно нарізаною зеленою цибулею й подавайте охолодженими.