Покладіть це на дно банки – і малосольні огірки будуть смачними і хрумкими. Перевірений роками рецепт

Після засолювання огірки потрібно залишити на добу
Фото: depositphotos.com

Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Ситий стіл – їжа та рецепти" 27 червня розповіла, як швидко приготувати малосольні огірки.

"Я вже за цим рецептом готую дуже багато років. Огірки виходять дуже смачними і хрумкими", – зазначила блогерка.

Продукти:

  • 1 кг огірків;
  • 1 ст. л. кам'яної солі;
  • один пучок зелені (листя смородини, вишні, хрону, кріп);
  • 0,5 ч. л. перцю чилі;
  • 1 ч. л. коріандру в зернах;
  • одна головка молодого часнику;
  • три горошини духмяного перцю;
  • три горошини чорного перцю;
  • три лаврові листки;
  • 500 мл гарячої води.

Приготування

  1. Огірки замочіть у воді. Зелень наріжте. Викладіть зелень на дно банок.
  2. Додайте подрібнені зубчики часнику по одному в кожну банку.
  3. Потім додайте лаврові листки, коріандр, перець чилі.
  4. Викладіть огірки в банки.
  5. Додайте сіль. Залийте водою.
  6. Закрийте банки кришками, переверніть догори дном, струсіть, щоб розчинилася сіль, і залиште на добу.