Положите это на дно банки – и малосольные огурцы будут вкусные и хрустящие. Проверенный годами рецепт

После засолки огурцы нужно оставить на сутки
Фото: depositphotos.com

Автор украинского кулинарного YouTube-канала "Сытый стол – еда и рецепты" 27 июня рассказала, как быстро приготовить малосольные огурцы.

"Я уже по этому рецепту готовлю очень много лет. Огурцы получаются очень вкусные и хрустящие", – отметила блогер.

Продукты

  • 1 кг огурцов;
  • 1 ст. л. каменной соли;
  • 1 пучок зелени (листья смородины, вишни, хрена, укроп);
  • 0,5 ч. л. перца чили;
  • 1 ч. л. кориандра в зернах;
  • 1 головка молодого чеснока;
  • 3 горошины душистого перца;
  • 3 горошины черного перца;
  • 3 лавровых листа;
  • 500 мл горячей воды.

Приготовление

  1. Огурцы замочите в воде. Зелень нарежьте. Выложите зелень на дно банок.
  2. Добавьте измельченные зубчики чеснока по одному в каждую банку.
  3. Затем добавьте лавровые листья, кориандр, перец чили.
  4. Выложите огурцы в банки.
  5. Добавьте соль. Залейте водой.
  6. Закройте банки крышками, переверните вверх дном, встряхните, чтобы растворилась соль, и оставьте на сутки.