Благодаря этим двум секретам сырники получатся сочные и нежные. Рецепт теста без муки

"Первый секрет приготовления вкусных сырников – это правильный сыр. Он должен быть зернистый, не кислый и не водянистый. Лучше всего протереть его через сито, чтобы разбить мелкие комочки", – отметила блогер.

Автор ролика добавила, что еще один секрет сочных и нежных сырников заключается в том, чтобы вместо муки использовать манку. 

Продукты

• 450 г творога с жирностью не менее 5%, протертого через сито;
• 2 яйца;
• соль по вкусу;
• 3 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 100 г манной крупы;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• 2 ст. л. рисовой муки;
• 1 ст. л. сахарной пудры.

Приготовление

1. В емкости смешайте творог, яйца, соль, сахар, ванильный сахар.
2. В отдельной емкости смешайте манку и разрыхлитель.
3. Добавьте манку и разрыхлитель в творожную массу. 
4. Сформируйте сырники на поверхности, присыпанной рисовой мукой.
5. Обжарьте сырники на небольшом количестве разогретого растительного масла. 
6. Когда сырники подрумянятся, переложите их в форму, застеленную пергаментом, и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на шесть минут.
7. Готовые сырники присыпьте сахарной пудрой.

"Это самые вкусные сырники", – заверила блогер.