Завдяки цим двом секретам сирники вийдуть соковитими й ніжними. Рецепт тіста без борошна

"Перший секрет приготування надзвичайно смачних сирників – це правильний сир. Він має бути зернистим та не кислим, у ньому  має бути мало води. Найкраще протерти його через сито, щоб розбити дрібні грудочки", – зазначила блогерка.

Авторка ролика додала, що ще один секрет соковитих і ніжних сирників полягає в тому, щоб замість борошна використовувати манку.

Продукти:

• 450 г сиру із жирністю не менше ніж 5%, протертого через сито;
• два яйця;
• сіль за смаком;
• 3 ст. л. цукру;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 100 г манної крупи;
• 1 ч. л. ванільного цукру;
• 2 ст. л. рисового борошна;
• 1 ст. л. цукрової пудри.

Приготування

1. У ємності змішайте сир, яйця, сіль, цукор, ванільний цукор. Перемішайте.
2. В окремій ємності змішайте манку й розпушувач.
3. Додайте манку і розпушувач у сирну масу.
4. Сформуйте сирники на поверхні, присипаній рисовим борошном.
5. Обсмажте сирники на невеликій кількості розігрітої олії.
6. Коли сирники підрум'яняться, перекладіть їх у форму, застелену пергаментом, і поставте в розігріту до 200 °С духовку на шість хвилин.
7. Готові сирники присипте цукровою пудрою.

"Це найсмачніші сирники", – запевнила блогерка.