повернутись на
$41.49 €45.18
menu closed
menu open
weather +30 Київ

"Це найкращий рецепт пухких парових вареничків". Як приготувати тісто на кефірі

Готові вареники потрібно змастити вершковим маслом
Фото: anny.cooking / Instagram

Авторка українського кулінарного Instagram-блогу "Смачні домашні рецепти" розповіла, як приготувати тісто на кефірі для парових вареників.

"Це найкращий рецепт пухких парових вареничків, які зможе приготувати кожен, – зазначила блогерка. – Їх можна готувати з будь-якими ягодами, фруктами або ж із начинкою із солодкого сиру".

Продукти на 16 вареників:

  • один жовток;
  • 200 мл теплого кефіру;
  • 320 г борошна;
  • 1 ч. л. соди;
  • дрібка солі;
  • 1 ст. л. цукру;
  • ягоди для начинки;
  • 1,5 ст. л. цукру та 0,5 ст. л. крохмалю;
  • 100 г олії для змащування.

Приготування

  1. У ємність додайте кефір кімнатної температури й жовток.
  2. В окремій посудині з'єднайте борошно, сіль, цукор.
  3. Перемішайте рідкі та сухі інгредієнти в одній ємності. Замісіть тісто.
  4. Накрийте харчовою плівкою і залиште на 40 хвилин.
  5. Підготуйте начинку з ягід, з'єднайте цукор із крохмалем.
  6. Сформуйте вареники.
  7. Приготуйте їх на паровій бані під кришкою. Готові вареники змастіть вершковим маслом.
Контекст

Вареники також можна приготувати із сирного тіста.