"Так вкуснее и легче слепить". Судья "МастерШеф" Мартыновская показала, как готовит вареники с вишней. Видео 

"Дома мы делаем тесто на кефире и всегда кладем вишню с косточкой. Не знаю, но так нам вкуснее и легче слепить вареник, потому что из ягоды не вытекает сок, пока ты его формируешь", – написал она.

Мартыновская отметила, что готовит тесто для вареников без яйца.

Продукты

• 2 ст. муки;
• 1 ст. кефира или кислого молока;
• щепотка соли и сахара;
• 0,5 ч. л. соды.

Приготовление

1. На рабочей поверхности сделайте в муке выемку, добавьте туда кефир.
2. Замесите постепенно тесто, добавив соль, сахар и соду.
3. Накройте тесто полотенцем и дайте ему "отдохнуть" 20 минут.
4. Сформируйте вареники с начинкой.
5. Приготовьте в кипящей воде в течение пяти минут.