Положите это на дно банки – и малосольные огурцы будут вкусные и хрустящие. Проверенный годами рецепт

"Я уже по этому рецепту готовлю очень много лет. Огурцы получаются очень вкусные и хрустящие", – отметила блогер.

Продукты

• 1 кг огурцов;
• 1 ст. л. каменной соли;
• 1 пучок зелени (листья смородины, вишни, хрена, укроп);
• 0,5 ч. л. перца чили;
• 1 ч. л. кориандра в зернах;
• 1 головка молодого чеснока;
• 3 горошины душистого перца;
• 3 горошины черного перца;
• 3 лавровых листа;
• 500 мл горячей воды.

Приготовление

1. Огурцы замочите в воде. Зелень нарежьте. Выложите зелень на дно банок.
2. Добавьте измельченные зубчики чеснока по одному в каждую банку.
3. Затем добавьте лавровые листья, кориандр, перец чили.
4. Выложите огурцы в банки.
5. Добавьте соль. Залейте водой.
6. Закройте банки крышками, переверните вверх дном, встряхните, чтобы растворилась соль, и оставьте на сутки.