Добавьте это в банку – и малосольные огурцы получатся очень вкусные, ароматные и хрустящие. Проверенный рецепт засолки всего за пару часов

"Рецепт проверенный, огурцы будут очень вкусные", – заверила блогер. 

Продукты на банку объемом 3 л:

• 2 кг огурцов;
• 1 л воды; 
• 3 ст. л. соли;
• 6 зубчиков чеснока;
• 5 шт. листьев смородины;
• 1 лист хрена;
• 5 шт. листьев вишни;
• пучок укропа;
• 12 шт. горького перца;
• 6 шт. горошин душистого перца.

Приготовление:

1. Помойте и замочите огурцы на несколько часов.
2. Обрежьте хвостики с обеих концов.
3. Наполните банку зеленью, затем плотно сложите огурцы, разместив более крупные снизу, а мелкие – сверху.
4. Добавьте чеснок и перец.
5. Растворите соль в небольшом количестве чистой воды. Залейте соленую воду в банку. Накройте листком хрена.
6. Накройте крышкой и оставьте на пару часов при комнатной температуре, затем поставьте на несколько часов в холодильник. После этого огурцы уже можно есть.

Нюансы

1. Листья смородины и вишни дают вкус и аромат. Чем больше положить зелени в банку, тем вкуснее будут огурцы. 
2. Укроп и листья нужно нарезать, чтобы они отдали свой аромат.
3. Чтобы чеснок отдал аромат, его нужно раздавить.
4. Соль не должна быть йодированной.