Додайте це в банку – і малосольні огірки вийдуть дуже смачними, ароматними й хрумкими. Перевірений рецепт засолювання лише за кілька годин
27 червня 2024, 14.02 Этот материал также можно прочитать на русском
Авторка українського YouTube-каналу "Дім та присадибна ділянка" 25 червня розповіла, як швидко приготувати смачні, ароматні й хрумкі малосольні огірки.
"Рецепт перевірений, огірки будуть дуже смачні", – запевнила блогерка.
РЕКЛАМА
Продукти на банку об'ємом 3 л:
- 2 кг огірків;
- 1 л води;
- 3 ст. л. солі;
- шість зубчиків часнику;
- 5 шт. листя смородини;
- 1 лист хрону;
- 5 шт. листя вишні;
- пучок кропу;
- 12 шт. горошин гіркого перцю;
- 6 шт. горошин запашного перцю.
Приготування
- Помийте й замочіть огірки на кілька годин.
- Обріжте хвостики з обох кінців.
- Наповніть банку зеленню, потім щільно складіть огірки, розмістивши більші знизу, а дрібні – зверху.
- Додайте часник і перець.
- Розчиніть сіль у невеликій кількості чистої води. Залийте солону воду в банку. Накрийте зверху листком хрону.
- Накрийте кришкою і залиште на кілька годин за кімнатної температури, потім поставте на кілька годин у холодильник. Після цього огірки можна вже їсти.
Нюанси
- Листя смородини й вишні дають смак і аромат. Що більше покласти зелені в банку, то смачнішими будуть огірки.
- Кріп і листя потрібно порізати на частини, щоб вони віддали свій аромат.
- Щоб часник віддав аромат, його треба розчавити.
- Сіль не має бути йодованою.
РЕКЛАМА
