Покладіть це на дно банки – і малосольні огірки будуть смачними і хрумкими. Перевірений роками рецепт
27 червня 23:54
Этот материал также можно прочитать на русском
Після засолювання огірки потрібно залишити на добу
Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com
Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Ситий стіл – їжа та рецепти" 27 червня розповіла, як швидко приготувати малосольні огірки.
"Я вже за цим рецептом готую дуже багато років. Огірки виходять дуже смачними і хрумкими", – зазначила блогерка.
Продукти:
- 1 кг огірків;
- 1 ст. л. кам'яної солі;
- один пучок зелені (листя смородини, вишні, хрону, кріп);
- 0,5 ч. л. перцю чилі;
- 1 ч. л. коріандру в зернах;
- одна головка молодого часнику;
- три горошини духмяного перцю;
- три горошини чорного перцю;
- три лаврові листки;
- 500 мл гарячої води.
Приготування
- Огірки замочіть у воді. Зелень наріжте. Викладіть зелень на дно банок.
- Додайте подрібнені зубчики часнику по одному в кожну банку.
- Потім додайте лаврові листки, коріандр, перець чилі.
- Викладіть огірки в банки.
- Додайте сіль. Залийте водою.
- Закрийте банки кришками, переверніть догори дном, струсіть, щоб розчинилася сіль, і залиште на добу.
Обговорити цю тему у Facebook