Посипте цим фарш у чебуреках – начинка стане соковитою, а скоринка хрусткою

Сир надає соковитості начинці
Фото: depositphotos.com

Рецепт дуже смачних чебуреків із лавашу із соковитою начинкою виклали в Telegram–каналі "Магія на столі".

 

Інгредієнти:

  • пʼять лавашів діаметром 24 см;
  • 450 г фаршу;
  • 180 г сиру сулугуні;
  • 40–50 мл води;
  • одне яйце;
  • одна цибулина;
  • три-чотири зубочки часнику;
  • сіль, перець за смаком;
  • зелень;
  • одне яйце для змащування бортиків.

Приготування

  1. Подрібніть цибулю, часник і зелень за допомогою блендера.
  2. Додайте до фаршу, посоліть, поперчіть, вбийте яйце, додайте воду і перемішайте.
  3. Лаваш змажте збитим яйцем по краях, покладіть начинку, посипте сулугуні, це додадасть соковитості начинці і хрусткості лавашу.
  4. Складіть лаваш навпіл і обсмажте на сковорідці до золотистої скоринки.
  5. Готові чебуреки перекладіть на серветку, щоб прибрати зайву олію.