Посипте цим зверху дріжджі – і смажені пиріжки будуть неймовірними. Перевірений рецепт універсального тіста

За словами блогерки, тісто, приготоване за цим рецептом, підійде для будь-якої начинки – картоплі, тушкованої капусти, варених яєць із зеленою цибулею або відвареного м'яса з рисом. Авторка блогу зазначила, що пиріжки виходять неймовірними.

Продукти:

• 25 г дріжджів;
• дрібка солі;
• 0,5 ст. л. цукру;
• одна склянка теплої води;
• 1 ст. л. олії;
• дві склянки борошна.

Приготування

1. На дріжджі висипте сіль, цукор, перемішайте, щоб дріжджі розтанули.
2. Додайте теплу воду і добре перемішайте.
3. Додайте олію і ще раз перемішайте.
4. Поступово додавайте просіяне борошно, вимішуючи тісто. Воно має бути як густа сметана.

Поради та нюанси

1. Тісто можна залишити на деякий час під рушником, а можна відразу почати формувати пироги.
2. Під час формування пиріжків руки весь час мають бути змащені олією.
3. Ложкою, змащеною олією, захопіть тісто, перекладіть його в руку, сформуйте паляничку, у центр якої викладіть начинку.
4. Стисніть краї, формуючи пиріжок.
5. Смажте пиріжки на пательні з добре розігрітою олією на помірному вогні з двох боків до рум'яної скоринки.

Контекст:

Тісто для пиріжків можна приготувати також і за швидким рецептом за 20 хвилин.